Rustichelle di pollo con pesto di pimpinella

Ingredienti 4 persone:   4 rustichelle di pollo (sovraccosce disossate e tagliate a metà) 50 g pangrattato b sale b pepe 150 g di pesto di pimpinella   Procedimento:   Togliete la pelle dalle sovraccosce e disossatele, tagliatele a metà e battetele con un batticarne per renderle più sottili o in alternativa chiedete al vostro…