Chimichurri

Ideale con manzo e superlativa con il pesce

Salsa BBQ Hawaiana

  Ingredienti per 600 g di salsa :   240g di ketchup 220g di ananas fresco a fette sminuzzate 100g salsa di soia 60g di zucchero di canna muscovado 60g di succo d’arancia fresco 20g di zenzero fresco gratuggiato 7g di senape 3g di peperoncino di cayenna 3g di pepe bianco macinato 3 spicchi d’aglio…

Salsa BBQ classica

Ingredienti per 600 g di salsa :   240g di ketchup 600 ml di aceto di mele 90g di miele millefiori 300g di zucchero di canna muscovado 20g di salsa worcertershire 12g di peperoncino di cayenna 15g di sale kosher 5g di pepe nero macinato 5g di aglio in polvere 5g di cipolla in polvere…